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提交
04f4be5a
编写于
4月 25, 2022
作者:
C
Crosu
提交者:
GitHub
4月 25, 2022
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tips/learn/高压力锅.md
tips/learn/高压力锅.md
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tips/learn/高压力锅.md
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...
...
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*
食材和水放入内胆后盒盖,
**确保锅体密封**
,加热。
*
对于韧性较大的食材,如蹄筋类食物,使用高压锅可以较轻松将其煮烂,获得较好口感。
*
压力锅通常有一个自锁阀(浮子阀)。在蒸煮时,随着锅内压力增大,自锁阀会启动并锁闭,隔绝锅内与锅外气体,为锅内增压创造条件。自锁阀启动后还会锁住锅盖,防止强行打开,起到安全保障作用。在蒸煮时需要确认自锁阀不被异物遮挡,让高压锅正常工作。
*
切换至保温状态后,
**通过排气阀将锅内蒸汽排空方可开盖**
*
切换至保温状态后,
**通过排气阀将锅内蒸汽排空方可开盖**
。
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